Февраль 22nd, 2012

Солодкі печенькіСахар сьогодні є одним з основних джерел калорій для жителя великого міста. Він також підвищує рівень інсуліну в крові, що в свою чергу загрожує накопиченням підшкірного жиру і розвитком численних запальних захворювань. Разом з тим високий рівень інсуліну в крові крім усього іншого може стати причиною деяких дегенеративних захворювань, і прискорення процесів старіння. Для довідки, в 1700 році, середній індивідуальний рівень споживання цукру на людину становив близько 4 фунтів в рік. У 1800 році цей показник виріс до 18 фунтів цукру на рік.