Полуниця польова – невисока рослина з трійчастим листям. Білі квіти близько 2,5 см в діаметрі. Зрілий плід майже кулястий, рожево-червоний, або зверху, або з одного боку, а спочатку – зеленувато-білий. Ароматний, солодкий. Плоди містять багато цукру (в основному глюкозу), аскорбінову кислоту, органічні кислоти, дубильні речовини, залізо, марганець. У листі багато аскорбінової кислоти.
У народній медицині свіжі ягоди приймають при головному болі, цинзі, лихоманці, як потогінний і дієтичний засіб, листя – як вітамінний засіб у вигляді чаю – столову ложку подрібненого листя заварити склянкою окропу в фарфоровому або скляному посуді, настояти 10-15 хвилин, процідити. Пити як чай.
Лук переможний (черемша) – сноголетнее цибулинна рослина з часниковим запахом. З лікувальною метою використовують всю надземну частину рослини, яку заготовляють до початку цвітіння.
Рослина містить ефірну олію, аскорбінову кислоту, фітонциди, білок та інші речовини. Черемша має тонізуючу, протицингову, протиглистову дію і підсилює перистальтику кишечника.
Морква посівна – дворічна трав’яниста рослини. З лікувальною метою використовують коренеплоди першого року життя.
Коренеплоди містять каротиноїди, вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, цукор, ефірне і жирне масла, мікроелементи – кобальт, йод, мідь, кальцій, фосфор, залізо та інші речовини. Свіжі коренеплоди їдять при гіпо-авітамінозах, недокрів’ї, загальному занепаді сил. Свіже листя кульбаби вживають для приготування вітамінних салатів. Для видалення гіркого смаку листя кульбаби 30 хвилин витримують у солоній воді.
Смородина чорна – широко відомий ягідний чагарник.
Для лікувальних цілей заготовляють плоди і листя рослини.
Плоди чорної смородини порівняно з плодами інших ягідних чагарників є найбільш багатий вітамінами продукт. Вони містять 0,4% вітаміну С, 0,003% каротину, вітаміни Bi, Вг, Е, Р, а також 16% цукру, 4,5 органічних кислот, пектинові і дубильні речовини, мікроелементи – марганець, мідь, алюміній, залізо, фітонциди . Листя смородини за вмістом вітаміну С не поступаються плодам.
Плоди збирають у період повного дозрівання в липні – серпні, обриваючи їх вранці після обсипання роси і під вечір. Сушать у печах або сушарках. Листя заготовляють влітку після дозрівання плодів, збираючи тільки ті, які не пошкоджені і не попсовані. Сушать на горищах або під навісом з гарною вентиляцією, розкладаючи тонким шаром.
У медичній практиці плоди чорної смородини застосовують як вітамінний засіб. Сушені плоди чорної смородини входять до складу вітамінних зборів:
- Плоди чорної смородини, плоди шипшини (порівну). 2 чайні ложки збору заварити 2 склянками окропу, настояти годину, процідити через марлю, додати цукор за смаком. Пити по 1 / 2 склянки настою 3-4 рази на день.
- Плоди чорної смородини – 1 частина, аркуш кропиви – 2 частини, плоди шипшини – 3 частини. Столову ложку суміші заварити 2 склянками окропу. Спосіб приготування і застосування, як у попередньому рецепті.
- Великою популярністю користується чорна смородина з цукром. У ній тривалий час добре зберігаються вітаміни (на 1 кг ягід 1,5 кг цукру).
Шипшина – кущ з великими запашними квітами, які нагадують троянду. Свою назву він отримав недарма: гострі і міцні шипи рослини здатні заподіяти серйозні неприємності необережної тварині чи людині.
Плоди шипшини містять до 17 * 70 вітаміну С, 12 мг ° / о каротину, вітаміни Вг, Е, К, Р.флавоноїди, 18 ° / о цукру, 3,7 ^> пектинів, 4,5 ° 7О дубильних речовин, органічні кислоти, мікроелементи – залізо, марганець, фосфор, калій, магній, молібден, кобальт, хром, мідь, значна кількість солей калію.
Шипшина – це природне джерело вітамінів. Взимку, коли людина відчуває нестачу вітамінів: стає млявою, швидко стомлюється, знижується ії опірність до простудних захворювань, особливо грипу, на допомогу приходять незамінні полівітаміни плодів шипшини.
Ефективність дії шипшини насамперед пояснюється наявністю в ній аскорбінової кислоти. Цей вітамін регулює ферментативні процеси в організмі, підвищує стійкість організму до інфекцій, підвищує працездатність і стимулює обмін речовин. Добова потреба дорослої людини у вітаміні С дорівнює 50 мг, а при великому фізичному навантаженні вона зростає до 75-100 мг. Потреба дітей в аскорбіновій кислоті також значна: до 7 років – 30-35 мг, понад 7 років – 50 мг.
Ознаками недостатності вітаміну С є загальне нездужання, знижена стійкість до інфекційних захворювань, кровоточивість ясен, які припухають і набувають сизу забарвлення. При більш високому ступені авітамінозу з’являються синці на шкірі, зазвичай в області підколінної ямки і нкроножних м’язів. При ясно виражених станах авітамінозу необхідно приймати вітамін С в набагато більших, ніж добова доза, кількостях. Найбільш хорошим і завжди доступним засобом є сушена шипшина з високим вмістом вітаміну С.
Плоди шипшини заготовляють у кінці серпня – вересні до заморозків (заморожені плоди при відтаванні втрачають вітамін С). Зібрані плоди негайно висушують у печах або сушарках, розстилаючи тонким шаром. Сироп з шипшини – офіційні препарат, що випускається медичної промисловістю, з вмістом вітаміну С 5 мг в 1 мл.
Таблетки з плодів шипшини – офіційний препарат, стандартизований за вмістом вітаміну С – 20 мг у кожній таблетці.
Плоди шипшини входять до складу різних зборів:
- Плоди шипшини, плоди чорної смородини (порівну).Столову ложку подрібненої суміші заварити 2 склянками окропу, настояти 1 годину, процідити, додати цукор. Пити по 1 / 2 склянки вітамінного чаю 3-4 рази на день.
- Плоди шипшини, плоди горобини (порівну). 2 чайні ложки суміші заварити 2 склянками окропу.Спосіб приготування і застосування, як у попередньому рецепті.
Информация от партнёров по недвижимости: купить однокомнатную квартиру в донецке теперь легче с помощью огромной базы данных на сайте.
